科技资讯:地面有蟑螂、用发黑芒果 奈雪的茶回应:对涉事门店展开连夜彻查、整改

发布时间:2021-08-03 15:19:48来源:

8月3日消息,日前,有媒体报道了奈雪的茶北京西单大悦城店、长安商场店浮现“地面有蟑螂”、“用发黑芒果”、“生产标签标识错误”等问题,对此,奈雪的茶官方回应称,公司治理层非常重视,第一时间成立了专项工作组,对涉事门店展开连夜彻查、整改。

奈雪的茶在回应中称,关于西单大悦城店“有蟑螂从面包柜底部爬向面包制作间”:虫害消杀向来是奈雪门店卫生的重中之重,每个月我们都会聘请专业消杀公司对门店进行2-4次消杀。对于西单大悦城店,因为公共区域比较大,夏季会一个月进行4次消杀。结合目前的情况,我们会和消杀公司进一步加大消杀力度。同时,对每一位伙伴再次进行培训,向新伙伴正确传递我们的食安标准。

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关于使用发黑芒果:奈雪坚决不会使用不新奇的原料,报道视频中未看到相关内容,我们会进一步进行核实,如果情况属实,我们将严肃处理。客户中意度是我们对门店考核的最重要标准,奈雪的茶每天需要使用大量新奇水果,门店如果收到品质不好的水果,可以直接要求采购部退换,并不会计入门店成本。此外,门店的新奇水果都有存放效期,超过存放效期的所有水果都要废弃处理,芒果到店后的存放效期是48小时。

关于生产时间标签打成前一天:经调查,的确是门店伙伴的失误打错了时间,也在当天门店群内通报批判了此事。过往我们在稽查时也发现个别类似手误情况,目前我们已经自研了效期治理设备,设备将自动校准时间进行打印,同时有提醒过期功能,让门店伙伴可以更简单、高效地做好效期治理。

关于视频中后厨物料凌乱以及门店群内沟通食品安全事宜:后厨物料和储物间我们已进行了整改。奈雪有一支线下稽查团队,每月对门店进行定期检查和不定期抽查。去年我们还组建了线上稽查团队,全天在线对门店进行监控,每天将看到的问题反馈给门店做自查改进。报道视频中,我们也看到门店店长对食品安全问题非常重视。后续我们也会把自查结果发布在官方公众号上,请更多消费者监督。

文章来源:techweb

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