导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于泡打粉和发酵粉的区别是什么，泡打粉和发酵粉的区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
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1、泡打粉--又名发酵粉，化学膨大剂的其中一种，能广泛使用在各式蛋糕、西饼的配方中一般调糊用，过油炸出的菜品膨发酥脆，色泽金黄。
2、发酵粉一般面食用蒸菜用。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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