油饼的家常做法(油条的家常做法)

万慧月
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于油饼的家常做法,油条的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言油条,以其

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于油饼的家常做法,油条的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言油条,以其独特的松软和香味让人们倍受青睐,油条是人们早餐时常见的一道主食,现在人们不大放心在外面买油条吃,怕油条中加入过多的明矾之类的膨松剂,越来越多的厨娘们亲自动手为家人炸上一锅油条,给家人增加能量。

2、油条,其做法也不难,下面我将详述一下我做的油条,虽然不太成功,可是其中的曲折大家可以借鉴,以免犯同样的错误。

3、材料主料:面粉300g;辅料:油250g、盐适量、酵母适量、白糖适量油条1准备适量面粉,倒入盆中;2在温水中加入酵母和糖;3再将步骤2中的水倒入步骤1中的面粉中,揉开,并用保鲜膜封上盆,放在太阳底下饧;4饧至面团足够大为止;5再将面团拉成长条形,揪下一小段,搓成细长条形;6再揪一小段,搓一段与长度与第一段相同的长条,两条叠在一起,用筷子压一条痕;7将两段长条的面放入烧沸的油锅中炸;8在炸的过程中,不断的翻油条,使其受热均匀;9将油条捞起,成品油条出锅。

4、小贴士注意,在面团中加入食用碱,效果会更好,吃起来更膨松,这一步我忽略了,由于是第一次做,所以有些手忙脚乱的。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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