皮蛋瘦肉粥的做法家常做法窍门(皮蛋瘦肉粥的做法家常做法)

储宽旭
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1、前言有一次朋友请客去黄金粥屋喝粥,那里粥的种类有好多种,给我印象最深的是皮蛋瘦肉粥。

2、因为我平时不爱吃皮蛋,当时连尝都没有尝,临走的时候,朋友劝我尝一点儿,比较比较每种粥的特色,结果尝过之后让我有了去煮粥的冲动。

3、皮蛋放在粥里,完全没有了其原来的辛辣味,代替的却是一种别样的清香。

4、 周五晚上,在超市里买了精瘦肉和皮蛋,还有香葱,在家用电饭锅第一次做了皮蛋瘦肉粥。

5、做法很简单,味道很不错!材料主料:精瘦肉100g、皮蛋1个、大米200g;辅料:香油适量、盐适量、海鲜酱油适量、料酒适量、香葱适量皮蛋瘦肉粥1食材准备,精瘦肉100g,皮蛋一个,香葱两根儿,同时将200g大米淘净后放入适量水,将电饭锅按钮调至“煮饭”档。

6、2将瘦肉切成小块儿,放入适量海鲜酱油、料酒、少许盐、味精、香油腌制。

7、用线将皮蛋分成小块儿待用。

8、3电饭锅内的水烧开五分钟后,放入皮蛋块儿。

9、轻轻搅动。

10、4两分钟后,放入腌制好的瘦肉块儿,再顺同一方向轻轻搅动。

11、5大概五分钟后粥就熬好了,将粥盛入碗中后加入香葱,就可以享用了!小贴士千万别用刀切皮蛋,容易粘刀。

12、用线将皮蛋切成小块儿,省时省力,效果还好。

13、最重要的一点就是香葱一定要在吃粥之前放,不能放得太早。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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