猫耳朵的做法和配方(猫耳朵的做法)

史堂武
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于猫耳朵的做法和配方,猫耳朵的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言在网上看

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于猫耳朵的做法和配方,猫耳朵的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言在网上看到猫耳朵的做法(有的叫牛耳朵或者猪耳朵)比想象的简单些,于是动手尝试一番,果然没有太难,就是做的硬了材料主料:面粉200g;辅料:油适量、白糖适量、豆腐乳2块猫耳朵1豆腐乳2块,适量腐乳汁,加点热水,然后用勺子把腐乳碾碎2加适量面粉,和成面团,这是咸的那一圈3白糖,适量食用油,加热水融化4加适量面粉,和成面团,这是甜的那一圈5两个面团都稍微醒一会6白的的面团擀成薄皮7这个红色的也擀成薄皮8白色的上面沾点水,把红色的放上去9撒点芝麻,点缀一下从一头开始卷起来,卷成一个面柱,放冰箱里冷冻3、4个小时,这样冻了之后容易切片。

2、卷成面柱这一步俺忘了拍照了10热油,烧到7、8成热的时候下猫耳朵,颜色一变就可以捞出来了11切成薄皮,分别放,不然容易粘小贴士切得时候一定要越薄越好,我这就是切得厚了,有点硬。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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