麻辣牛肉干的制作方法和过程(麻辣牛肉干的制作方法)

嵇琰雅
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于麻辣牛肉干的制作方法和过程,麻辣牛肉干的制作方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

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1、前言麻辣牛肉干材料主料:牛腱子肉1.8公斤;辅料:生姜100克、大葱100克、八角2个、料酒少许、花椒油适量、辣子面适量、熟芝麻适量麻辣牛肉干1牛肉切块水煮熟,放生姜,大葱。

2、料酒,盐2煮四十至一小时后,捞出来放凉3将牛肉切成条状。

3、不太好的牛筋肉可以另外留着炒菜用4油要多,烧热六七成将牛肉放入,炸酥后捞出5锅里留少量油。

4、加入白糖调色,再次翻炒后关火,放辣椒面。

5、熟芝麻,花椒油,适量盐。

6、拌好即可小贴士1.买好牛腱子肉,切上几块2.用水煮熟,大概四十分钟(放生姜切片。

7、葱切几断,少放点料酒,少量盐)3.捞出来放凉。

8、然后切条4.锅烧油到六七成,然后把肉到进去,炸酥点然后就捞出来5.把油到出来。

9、留一点就行,然后放白糖调色热,然后肉倒进去炒干一会(放辣椒面。

10、花椒粉,盐放到适口,出锅放熟芝麻。

11、花椒油,一拌就行了)。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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