青梅酒的酿制方法

索武贤
导读 原料青梅 5斤(30度以上的)白酒 5斤冰糖 2 5斤酿酒瓶方法 步骤首先要清洗青梅,因为青梅表面有很多细小绒毛,所以要用清水浸泡半小时到一

原料青梅 5斤(30度以上的)白酒 5斤冰糖 2.5斤酿酒瓶方法/步骤首先要清洗青梅,因为青梅表面有很多细小绒毛,所以要用清水浸泡半小时到一小时左右,认真洗净青梅表面,同时把青梅的蒂踢掉,然后把青梅晾干(大概一天时间),不是晒干,自然风干就好酿酒瓶也要提前清洗消毒后再用,所有的器具都要保证无水无油哦!3一切都准备就绪了,先把青梅放进酿酒瓶底,然后再把冰糖铺在青梅上面,紧接着沿着瓶壁缓缓倒入白酒4最后把瓶盖盖好,在阴凉处放置三个月以上,第一个月每隔一两天就轻摇一下,以免糖分下沉分布不均匀

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