大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于燕窝怎么保存,燕窝怎么保存这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、干货保藏。
2、只要是燕窝本身干燥,通常可采取密封保鲜方法,最为省事。
3、因此,在彻底晾干后(不可阳光直晒),密封保存,或者放在通风无潮的地方即可(如果可以加入一小包干燥剂)。
4、若发现发霉,可用牙刷清洗,再风干。
5、2、浓缩保藏。
6、购买时,未开封的燕窝直接放在冷藏室。
7、采取不开封,不动用。
8、一经开封,就尽快食用完。
9、同时保证燕窝的干燥性。
10、含水量高的燕窝要吹干才能存放。
11、刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存。
12、3、湿货保藏。
13、燕窝已经浸发,用于正在食用时采取的方法。
14、把浸发的燕窝放在干净的密封,防水、防油的器皿中,可保鲜或者冷藏7-15天。
15、尽量做到用多少,发多少。
16、假如因处理不当而使燕窝轻微发霉,不需紧张,拿个牙刷用一些清水在发霉处轻轻搽拭,吹干再保存,如果发霉处已经变黑就不可食用了。
17、扩展资料:燕窝的主要成分是优质蛋白质和碳水化合物,剩下的则是水和微量元素。
18、其中蛋白质和碳水化合物都是水溶性的,所以燕窝在炖煮时会吸水膨胀。
19、如果将它长时间存放在冰箱(超过一周),尽管在温度上能保证不变质,但原本被吸入的水分,会慢慢被释放出来,最终化作一摊水。
20、自己炖好的燕窝,或是送上门的鲜炖燕窝,要存放在冰箱里,并尽量在一周内吃完。
21、一般而言,保鲜期可长达十多天。
22、但必须牢记一个前提:炖燕窝时,不能添加冰糖等,否则很容易造成在存放过程中化水。
23、炖好的燕窝要凉了以后才放入冰箱保存,温度控制在0-4℃;避免与荤菜或油腻食物摆放在一起,也最好远离冰箱里的照明灯;千万不要摇晃盛器,这样会加速燕窝的融化。
24、每次取用燕窝,必须使用干勺,以免将外界细菌带入瓶内导致变质。
25、当然,如果不嫌麻烦,你也可以选择存放时按每次食用的量,分包装放入,一次取用一餐的量。
26、当再次取出时,可将燕窝拌入牛奶或者燕麦片,然后放进微波炉,稍稍加热。
27、记住:如果温度过高,容易导致燕窝化水。
28、参考资料:燕窝的储存方法_凤凰网。
本文分享完毕,希望对大家有所帮助。
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