导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于小苏打和食用碱便宜，食用碱是小苏打这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、二者的成分
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于小苏打和食用碱便宜，食用碱是小苏打这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、二者的成分不同，小苏打是碳酸氢钠的俗称，碳酸氢钠的化学式是NaHCO3；功效不同，小苏打常用于生活中，比如做馒头、做面包之类的。
2、食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐，，同时，软化口感。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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