小苏打和食用碱便宜(食用碱是小苏打)

史邦秋
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于小苏打和食用碱便宜,食用碱是小苏打这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、二者的成分

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于小苏打和食用碱便宜,食用碱是小苏打这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、二者的成分不同,小苏打是碳酸氢钠的俗称,碳酸氢钠的化学式是NaHCO3;功效不同,小苏打常用于生活中,比如做馒头、做面包之类的。

2、食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐,,同时,软化口感。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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