粗粮包括哪些食物和蔬菜(粗粮包括哪些食物)

黎贤美
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于粗粮包括哪些食物和蔬菜,粗粮包括哪些食物这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、粗粮

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于粗粮包括哪些食物和蔬菜,粗粮包括哪些食物这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

2、 不过吃多了会降低免疫力 什么是粗粮 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

3、 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。

4、它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度;增加食物在胃里的停留时间,延迟饭后葡萄糖吸收的速度,降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

5、 医学研究还表明,纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。

6、但是对于粗粮,我们既要多吃,又不宜吃多,因为过食粗粮也有坏处。

7、 以25至35岁的人群为例,过量食“粗”的话,会影响人体机能对蛋白质、无机盐以及某些微量元素的吸收,甚至还会影响到人体的生殖能力。

8、 过食粗粮的坏处 1.如果粗粮吃的太多,就会影响消化。

9、过多的纤维素可导致肠道阻塞、脱水等急性症状。

10、 2.长期过食粗粮,还会影响吸收,使人体缺乏许多基本的营养元素。

11、所谓“面有菜色”,就是纤维素吃的太多,导致营养不良的典型表现。

12、 3.对于那些养分需要量大的“特殊”人群来说,过食粗粮,影响吸收而造成的危害最明显,这些人包括怀孕期和哺乳期的妇女,以及正处于生长发育期的青少年。

13、 4.纤维素还具有干扰药物吸收的作用。

14、它可以降低某些降血脂药和抗精神病药的药效。

15、 正确吃粗粮的3个方法 1.吃粗粮及时多喝水 粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾,才能保障肠道的正常工作。

16、一般多吃1倍纤维素,就要多喝1倍水。

17、 2.循序渐进吃粗粮 突然增加或减少粗粮的进食量,会引起肠道反应。

18、对于平时以肉食为主的人来说,为了帮助肠道适应,增加粗粮的进食量时,应该循序渐进,不可操之过急。

19、 3.搭配荤菜吃粗粮 当我们每天制作食物时,除了顾及口味嗜好,还应该考虑荤素搭配,平衡膳食。

20、每天粗粮的摄入量以30~60克为宜,但也应根据个人情况适当调整。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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