怎样做清蒸桂鱼

【怎样做清蒸桂鱼】清蒸桂鱼是一道经典的中式家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。制作过程简单，关键在于选材和火候的掌握。

步骤总结：

1. 选用新鲜桂鱼，清理内脏并洗净。

2. 在鱼身上划几刀，方便入味。

3. 用料酒、姜片和盐腌制10分钟。

4. 将鱼放入蒸盘，加入姜丝和葱段。

5. 水开后上锅蒸8-10分钟。

6. 撒上葱丝，淋上热油和酱油即可。

掌握好时间与调味，即可做出一道美味清蒸桂鱼。

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