带壳毛豆的营养价值(毛豆的营养价值)

谭鸣初
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于带壳毛豆的营养价值,毛豆的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、你好!毛豆

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于带壳毛豆的营养价值,毛豆的营养价值这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、你好!毛豆的营养价值  毛豆中的镁含量为每百克70毫克,也远远高于其他鲜豆类(荷兰豆16毫克、四季豆27毫克、豌豆43毫克、芸豆16毫克、豇豆31毫克、龙豆46毫克)。

2、镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。

3、  2、毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克,位居鲜豆类蔬菜之首。

4、  3、毛豆含有丰富的食物纤维,每百克中达4.0克,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。

5、  4、毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用,对维护女性健康、改善更年期不适非常重要。

6、  5、毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,可以改善大脑的记忆力和智力水平;  6、毛豆中的脂肪含量高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,降低人体中甘油三酯和胆固醇含量;  7、毛豆中的钾含量很高,夏天食用可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,因而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;  8、毛豆不仅铁含量比较高,也容易吸收,是儿童、老人、妇女补充铁质,预防贫血非常好的食物来源.毛豆的功效与作用  毛豆味甘、性平,入脾、大肠经。

7、具有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效。

8、主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

9、毛豆营养价值高,有改善人体的新陈代谢、促进胃肠蠕动、增进食欲、预防骨质疏松、美容减肥降血脂等功效,很适合大人小孩食用。

10、希望我的回答可以帮助到您,祝您生活愉快!有健脾宽中,润燥消水、清热解毒、益气的功效,毛豆中的镁含量为每百克70毫克,镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

标签:

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!