大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于合理膳食健康知识讲座，合理膳食这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、一、合理膳食的概念：合理膳食又称平衡膳食或健康膳食。
2、是指全面达到营养供给量的膳食。
3、即保证摄食者能量和各种营养素全面达到营养生理需要量，又在各种营养素之间建立起一种生理上的平衡。
4、二、合理膳食的基本要求：满足机体所需的热能和营养：热能和营养不仅耍维持机体新陈代谢、生长发育等基本生命活动的需要，还要满足机体有效地完成工作、生活的消耗需要。
5、因此要求食物所提供的各种营养家和热能必须满足上述需要，不能出现不足或过量，以防止引起人体营养缺乏或过多症。
6、2、保证摄取食物营养的平衡：合理膳食，应包括谷类、动物类及豆类、蔬菜类和油脂等食物，并且这几种食物在脂贪中要有适当的比例。
7、膳食中所含的各种营养索比例要适当。
8、热能来源比例中蛋白质、脂肪、碳水化台物的产热量占总热量的比例分别为12％一14％，20％一25％，60％一70％；优质蛋白(动物蛋白和大豆蛋白)占总蛋白量的20％一30％；各种营养素之间的关系如维生素取、与尼克酸对热能消耗的平衡；必需氨基酸之间的平衡；饱和与不饱和脂肪酸之间的平衡等等。
9、3、建立科学的膳食制度：膳食制度是把每天食物定质、定量、定时地分配给人们食用的一种制度。
10、搭食制度要根据生理需要、生活劳动特点来适当安排．才能发挥较好的营养效能。
11、按我国人民的生活习惯，正常情况下，一日三餐，两餐相隔5—6小时左右为宜。
12、备餐食物数量分配最好是早锯占全天总热能的25％一30％．午餐占40％，晚餐占30％一35％。
13、早餐食品可选体积小又富含热量的食物；午餐食品应含热能最高，可选富含蛋白质、脂肪食物；晚餐选热能稍低，且易消化的食物。
14、4、合理的加工烹调：食物经烹调加工后具有良好的色、香、味、进食欲，易于消化吸收，同时可杀灭有害的微生物，预防食源性疾病，在加工烹调中应尽量减少营养素的损失。
15、5、食物必须对人体无毒无害：食物要保持清洁，防止食物中毒，残留、食物添加剂过量和食品行染等问题，保证食用的安全性。
16、三、合理膳食不仅是一个理论的概念，而且是一个现实生活中应努力追求的膳食实践模式。
17、随着营养科学的发展，合理膳食的内涵在不断地充实和发展。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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