五谷杂粮粥配方及做法(五谷杂粮粥配方)

惠宽航
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于五谷杂粮粥配方及做法,五谷杂粮粥配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言这一

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于五谷杂粮粥配方及做法,五谷杂粮粥配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言这一碗五谷杂粮粥,包含了十多种材料,包括几种米、豆、干果、果干、薯类,营养极为丰富。

2、其中有美白消肿的薏米,抗衰老的荞麦米、燕麦,有补血乌发又富含膳食纤维的红豆、黑豆,有富含花青素的黑米、紫薯,有补肾养脾的山药,有养颜补血的红枣、葡萄干,有润肤的核桃仁、花生,如果想,还可以加更多的材料进去。

3、营养、暖身、养颜、减肥,这一碗粥,都可以做到。

4、材料主料:薏米20g、荞麦米20g、红稻米20g、燕麦米20g、大黄米20g、黑米20g、黑糯米20g、糙米20g、红豆20g、黑豆20g、莲子20g;辅料:大红枣适量、葡萄干适量、枸杞子适量、核桃仁适量、燕麦片适量、紫薯适量、山药 适量五谷杂粮粥1薏米,荞麦米,红稻米,燕麦米,大黄米,黑米,黑糯米,糙米,红豆,黑豆,莲子 各项洗干净、莲子去掉莲芯,不用浸泡,洗净后就放入砂锅中,加入8-10倍的水后,盖好砂锅盖子,开火煮,煮至锅中水开后(根据材料量、水量时间不等,一般不超过10分钟),关火,不要开盖,焖1个小时2焖煮的时候,将紫薯、山药去皮切成块,红枣冼净去核切块,核桃仁掰成小块,花生米、葡萄干、枸杞子洗净待用3焖一个小时后,打开锅盖,米豆均已软,莲子也快熟了4将处理好的材料倒入锅中,略搅匀,盖上盖子,再次开火煮,煮至锅中水开即关火5第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,粥便煮好了。

5、这时打开锅盖,看一下粥的情况,如果浓稠度正合适则可以直接食用了。

6、如果觉得水有些多,可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度小贴士干芡实通过两次焖煮后,仍是很难煮软。

7、大白芸豆因其中含有一种毒蛋白,必须彻底煮熟煮透后才可食用。

8、而目前还无法判断这样的焖煮法是否能将这种毒素破坏,为保险起见,还是不用为佳。

9、如果用则要先将白芸豆浸泡后煮至八成熟,再与其他材料一起制作。

10、干芡实也要先煮软。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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