电饭锅 烤 蛋糕胚怎么做的(电饭锅 烤 蛋糕胚怎么做)

宣梅珊
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于电饭锅 烤 蛋糕胚怎么做的,电饭锅 烤 蛋糕胚怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于电饭锅 烤 蛋糕胚怎么做的,电饭锅 烤 蛋糕胚怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言步骤: 把锅具都洗干净,擦干,全程不得沾一滴水。

2、 2、取六个蛋黄,加白糖搅拌,搅到糖化,加入一点食用油,继续搅。

3、 3、再加牛奶,继续搅。

4、 4、加面粉,分六次加入,一次就一汤勺(满满的),一直搅到糊状。

5、 5、这个面糊就放一边。

6、 6、拿个大点的锅,取六个蛋白,分四五次加白糖,其中加一丁点点盐提味,一直都是同个方向打,大概半小时左右吧。

7、 7、把蛋白打发成奶油一样,筷子拉起来尖尖的,不会软下来就好了。

8、也可以把锅倒过来,都不会流下来就说明蛋白打发了。

9、 8、把打好的蛋白放冰箱冷藏,不然时间一久就会化了。

10、 9、往电饭锅里倒点食用油,把锅拿出来转转,把油都涂满锅底锅边。

11、 10、按下保温之类的把锅弄热,这就叫热锅。

12、 1这时就把面糊倒入打发了的蛋白里,快速搅均匀,倒进热锅。

13、  12、再把热锅拿出来放桌面,在锅外边拍拍,使锅中面糊里的气泡打出来。

14、  13、再放回去盖锅盖,按下蛋糕或者煮饭。

15、材料主料:面粉八勺、鸡蛋六个、牛奶纸盒装一瓶;辅料:盐一点点、食用油一勺、白糖八勺电饭锅 烤 蛋糕胚1把蛋黄,牛奶,面粉,少量白糖,一点食用油,放一起搅拌均匀,好了就开始打发蛋白!2打发蛋白的过程中开始加点盐,再分四次加白糖,3把蛋白打发到这个程度!4将面糊倒入打发了的蛋白中,快速搅拌均匀,倒入已经热好锅的电饭锅中,按蛋糕键,一般要四十五分钟左右吧!5这个是刚焖熟的,放凉了,就可以倒出来享用了!6好了,来吃!小贴士经验之谈: 蛋白打多发,蛋糕就做多大。

16、 2、我用的是家里那种汤勺,装满满一勺,尖尖那种,分六次,一次一勺。

17、 3、面糊太稀,就会导致蛋糕膨胀后变形;面糊太硬,就不会像海绵一样松软。

18、 4、当蛋糕焖好后,就开盖,拿出锅子,等它降温了,蛋糕自己会脱模!这时再拿个大盘子盖在锅顶,连盘带锅的翻倒过来,如果蛋糕没下来就用力拍锅子。

19、 提议: 你要找多个人来一起搞,一人负责一个面糊,一人负责打蛋白,当面糊的搞好就去热锅,锅热好,蛋白也好了。

20、这时就可以混合材料入锅,一起期待蛋糕出锅吧。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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