导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于鸡火锅的做法步骤，火锅鸡的做法最正宗的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、前
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于鸡火锅的做法步骤，火锅鸡的做法最正宗的做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、前言火锅鸡口感麻辣鲜香，除非是地道的川菜厨师，要想做出正宗川味儿并不容易。
2、想自己在家做出地道川味吗？万能的火锅底料来帮你，轻轻松松做出正宗火锅鸡！材料主料：鸡腿4个、火锅底料30g；辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蔬菜适量、老抽1茶匙、干辣椒2ml、白酒1茶匙火锅鸡1原料。
3、2鸡腿去骨。
4、3去骨后的鸡腿肉。
5、4所有配料改刀。
6、5鸡腿肉切大块。
7、6热锅凉油放入鸡腿肉煸炒。
8、7烹入白酒去腥。
9、8炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边，放入火锅底料煸炒。
10、9炒出香味后放入配料炒香后倒入火锅中。
11、10火锅里加食盐、老抽和热水。
12、11煮开后放入您喜欢的蔬菜即可。
13、12热乎乎的火锅，边加热边吃吧。
14、小贴士我用的是那种酒精小火锅，您如果没有，就在电磁炉上边加热边吃也可以。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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