小苏打跟食用碱的区别(小苏打 苏达 食用碱面有什么区别)

卓树琼
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大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于小苏打跟食用碱的区别,小苏打 苏达 食用碱面有什么区别这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、苏打(纯碱):学名碳酸钠,化学式Na2CO3,白色粉末,在水中25℃溶解度为33克 用途:制玻璃、肥皂、造纸、纺织、发面 小苏打:学名碳酸氢钠,化学式NaHCO3,细小的白色晶体,在水中25℃溶解度为9克 受热分解能产生二氧化碳,其化学反应式为:2NaHCO3--→CO2↑+H2O+Na2CO3 用途:制酸剂、发面、胃药。

2、而食用碱面是碳酸钠NACO3。

3、 食品加工制作,有小苏打、食用碱和泡打粉、酵母等几种东西功能类似,其中小苏打和食用碱似乎可以通用。

4、详细的你可以看说明书吧。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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