导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于擀饺子皮的手法和技巧，擀这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、热干面面条的做法用料
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于擀饺子皮的手法和技巧，擀这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、热干面面条的做法用料：面粉100g、水40g~45g、盐一小勺把面粉、盐和水准备好，另外还要准备一双筷子。
2、2、把面粉、盐、水和盐混合在一起，用筷子搅拌成略散的絮状。
3、3、然后用手揉成这样一个粗糙的面团（注意手卫生）。
4、4、然后从盆里取出面团，换到台面上操作。
5、稍微用力慢慢的揉，开始会很粗糙，过不了多久就会揉出如图一样的面团。
6、5、放边上盖上盖子醒二十分钟。
7、二十分钟后取出，稍稍揉一下就变成图中比较光滑的面团就可以了。
8、6、然后把揉好的面团用擀面杖，擀成略扁的面片。
9、7、把压面机开到最大档位压1~2次，压的时候记得拍一些干粉在面片上。
10、8、然后选择压面机中间的档位压1~2次就可以了。
11、9、最后按在压面机上的小档位，压成光滑的薄面片即可。
12、10、然后再用压面机选择圆面档，放入面片压成面条。
13、1做好的面条均匀撒上干粉防粘，一次可多做一些分好量冷冻起来，方便随吃随取。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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