导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于干海参的泡发方法教程，干海参的泡发方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、老赵家
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于干海参的泡发方法教程，干海参的泡发方法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、老赵家海参店专业网站上公布的海参泡发方法：批量发制： 将干海参洗净，放入低温水中（0℃冰水混合、纯净水最好，也可密封后放入冰箱中）浸泡至软（约需2天，中途换水1次，水温要低），待发软膨大后，洗净放入无油锅内，加慢火煲滚20--30分钟（时间根据海参大小而定，海参越大越长，需将海参煮透还不能煮过了，无硬块为止），熄火盖密，焖至水冷。
2、然后再放入低温水中（0℃冰水、纯净水最好，也可密封后放入冰箱中），浸泡2天左右（中途换水1次，水温要低）即可。
3、浸泡时间决定口感，浸泡时间越长越软。
4、如不能一次吃完，可用保鲜袋分装，用冰箱冻起来。
5、随用随取。
6、整个过程手和容器一定要洗干净，不能让海参接触油或化妆品等。
7、 少量发制： 将1—3个干海参洗净，放入低温水中（0℃冰水混合、纯净水最好，也可密封后放入冰箱中）浸泡至软（约需2天，中途换水1次，水温要低），待发软膨大后，放入装满开水的热水瓶中，盖上瓶塞。
8、12小时后即可食用，需要软烂一些可继续泡12小时或更长。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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