导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于打荷台是什么，打荷这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、饮食行业红案之一，负责将粘
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于打荷台是什么，打荷这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、饮食行业红案之一，负责将粘板切好配好的原料腌好调味、上粉上浆、用炉子烹制、协助厨师制作造型。
2、 简单的说就是厨房里面的全能选手也是一个杂工，帮厨师打杂，什么都需要会了解，但什么都不是一把手。
3、这个职位源于粤菜,最初的目的是为厨师减轻负担！ 还有另一种意思： 负责菜品出锅后的型，也就是质量，给可以的视觉感受，比如码盘，等配菜工作。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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