导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于叫花鸡的来历你知道吗，叫化鸡的来历这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、“叫花鸡”
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于叫花鸡的来历你知道吗，叫化鸡的来历这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、“叫花鸡”原出于浙江，是一些穷苦难民（或“要饭的”）偷来的鸡，用泥巴把鸡包起来，架火烧泥巴，泥烧热了鸡也就熟了，这是一道登不了大雅之堂的菜。
2、 典故一 相传，很早以前，有一个叫花子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。
3、一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。
4、他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。
5、约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡。
6、 典故二 传说，当年乾隆皇帝微服出访江南，不小心流落荒野。
7、有一个叫花子看他可怜，便把自认为美食的“叫花鸡”送给他吃。
8、乾隆困饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。
9、吃毕，便问其名，叫化头不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。
10、乾隆对这鸡赞不绝口。
11、叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上。
12、这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开，成了“富贵鸡”。
13、流传至今，也成了一道登上大雅之堂的名菜。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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