老式爆米花机(老式)

郝聪之
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于老式爆米花机,老式这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言这是我非常喜欢的一道菜

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于老式爆米花机,老式这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

2、材料高筋面粉:420克; 低筋面粉: 180克; 酵母粉: 6克; 奶粉: 24克; 鸡蛋: 90克; 黄油: 78克; 白砂糖:120克; 水:294克; 食盐:1+1/2小匙; 老式面包的做法1将酵头中的所有材料混合均匀,盖保鲜膜室温发酵2酵头发酵至两倍大时放入冰箱,冷藏发酵至涨高后很容易回落3从冰箱取出酵头,直接放入面包机,加入主面团中除黄油以外的所有材料,搅拌至面团光滑有筋性4加入主面团中的黄油,搅拌至扩展阶段,盖好进行基础发酵5烤盘底的四周抹上薄薄一层黄油,洒少量高粉,多余的粉要磕出来。

3、面团发至两倍大,取出放面板上6分割成六等份,直接整形成条状,取一条搓细搓长7对折后固定住对折的地方,像扭麻花一样朝一个方向搓扭面团,盘成团,把面团尾端塞入对折的地方8依次做好六个面团并排入烤盘中,烤箱下面放热水,营造温暖湿润的环境二次醒发至面团两倍大9烤箱预热170度,下层,35分钟,出炉后趁热刷熔化的黄油。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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