导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于九头芥腌菜，九头芥这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、食材主料九头芥菜1000g 辅料
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于九头芥腌菜，九头芥这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、食材主料九头芥菜1000g 辅料油适量 步骤1.九头芥菜，洗净后，晾干，然后放太阳底下晒一天，至有点干干的。
2、2.干干的芥菜，堆在一起一两天，让它叶子发黄。
3、（堆黄的芥菜腌制好以后更鲜。
4、）3.芥菜堆黄后，切短，放容器中。
5、4.加上适量的盐，一般是10斤新鲜芥菜用1斤盐。
6、5.用手搓揉，至出水。
7、6.放入容器中，用手压实。
8、7.压实后的芥菜上面压上重物。
9、这样过上两至三个星期，就可以吃了。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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