导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于麻花怎么做的视频教程，麻花怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、食材：面粉、
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于麻花怎么做的视频教程，麻花怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、食材：面粉、发酵粉配料：盐、糖、水/牛奶、食用油做法：面粉500克放入盆中，加入5克发酵粉，适量白糖、少许盐；分次倒入温水或牛奶，搅拌均匀揉成光滑的面团；盖上保鲜膜保持面皮表面湿润，进行发酵。
2、冬春季发酵时间较长（2―3小时），可提前做准备。
3、2、面团发酵至原来两倍大时，案板上撒少许干粉，将面团揉匀，分成大小均匀的块状。
4、3、取其中一块再次切成3个小剂子，一个剂子就是一个麻花的面团用量。
5、将小剂子搓成长条。
6、4、两手各持长条一端，轻轻抖起悬空捏合两端，长条会自动合拢上劲。
7、5、按上述方法再次操作。
8、6、完成麻花生胚的制作，依次制作其他。
9、7、制作好的生胚覆盖保鲜膜进行二次发酵约20分钟左右。
10、然后锅中放入食用油烧至七八成热时，下入麻花生胚。
11、8、炸至外表金黄即可出锅，控油后趁热食用。
12、小贴士：做麻花的面团要和的软一些，这样炸出来的麻花才会外部酥脆，内部绵软细腻。
13、2、面粉里可混合鸡蛋液一起揉成面团，也可不加，随个人喜好。
14、3、软麻花可作为休闲食品，也可作为餐桌主食，趁热食用口感最好。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！