茄子土豆西红柿乱炖的家常做法（乱炖的家常做法）

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1、前言最喜欢什么都不放的乱炖了，将各种自己喜欢的原料放进锅里，我家没有砂锅，就用普通的锅来炖，就像麻辣烫也像冬天吃火锅一般，大家都很喜欢吃，老公的一帮同事要来，我特地准备了这道下酒菜，满满一大盘，意料之中吃了个底朝天，这么一大碗，太有战斗力了。

2、材料主料：白菜400g、冻豆腐300g、丸子500g、五花肉50g；辅料：盐适量、葱适量、姜适量家常乱炖1洗好的白菜2我爸做的豆腐，在冰箱里冷冻好然后再化冻3切好的五花肉4买的鱼丸和牛肉丸5切好的葱姜，都切大个的6锅底放葱姜，五花肉，再放白菜7再铺好冻豆腐8最后放丸子9加入水后开始清炖10炖个二十多分钟焖一会儿即可盛出装盘小贴士冻豆腐要提前化冻，用凉水浸泡2、不用放油，五花肉的油就足够了，再说主要吃的是清淡3、炖的时候葱姜放最底下，再五花肉白菜冻豆腐丸子4、冻豆腐放的时候要捏下水，要不然水分太多5、放的水要适量，本身白菜冻豆腐都有很大的水分。

本文分享完毕，希望对大家有所帮助。

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