鲜辣椒酱的做法(鲜辣椒酱的做法及配方)

常炎磊
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于鲜辣椒酱的做法,鲜辣椒酱的做法及配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、食材:辣

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于鲜辣椒酱的做法,鲜辣椒酱的做法及配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、食材:辣椒220克、生姜30克、大蒜30克、盐10克、白糖15克、白芝麻30克、食用油220克。

2、制作步骤:第一、辣椒清洗干净后用剪刀剪去根部并晾干水分。

3、然后把辣椒放入绞肉机中绞碎(也可以直接剁碎),绞好后倒入盘中备用;生姜和大蒜也放进绞肉机中绞碎,绞好后倒出来备用。

4、第二、把准备好的白芝麻倒入锅中炒熟备用。

5、第三、锅中加入220克食用油,把姜蒜末倒进来,开小火熬香;然后再倒入辣椒碎,继续小火熬半小时左右,熬至辣椒的颜色变得鲜艳透亮(期间不断用铲子翻动,防止粘锅底)。

6、第四、把准备好的盐和白糖加进来,熬10分钟左右,再加入炒好的白芝麻,继续熬制几分钟即可。

7、第五、把熬好的辣椒酱盛出到密封器中,放冰箱冷藏保存,随吃随取。

8、注意事项如果是手工把辣椒剁碎,建议带上一次性手套,一定不要用手去碰眼睛!。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

标签:

免责声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!