导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于鲜辣椒酱的做法，鲜辣椒酱的做法及配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、食材：辣
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于鲜辣椒酱的做法，鲜辣椒酱的做法及配方这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、食材：辣椒220克、生姜30克、大蒜30克、盐10克、白糖15克、白芝麻30克、食用油220克。
2、制作步骤：第一、辣椒清洗干净后用剪刀剪去根部并晾干水分。
3、然后把辣椒放入绞肉机中绞碎（也可以直接剁碎），绞好后倒入盘中备用；生姜和大蒜也放进绞肉机中绞碎，绞好后倒出来备用。
4、第二、把准备好的白芝麻倒入锅中炒熟备用。
5、第三、锅中加入220克食用油，把姜蒜末倒进来，开小火熬香；然后再倒入辣椒碎，继续小火熬半小时左右，熬至辣椒的颜色变得鲜艳透亮（期间不断用铲子翻动，防止粘锅底）。
6、第四、把准备好的盐和白糖加进来，熬10分钟左右，再加入炒好的白芝麻，继续熬制几分钟即可。
7、第五、把熬好的辣椒酱盛出到密封器中，放冰箱冷藏保存，随吃随取。
8、注意事项如果是手工把辣椒剁碎，建议带上一次性手套，一定不要用手去碰眼睛！。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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