导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于炒芦笋的家常做法，芦笋做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、芦笋的食用制作方法
大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于炒芦笋的家常做法，芦笋做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、芦笋的食用制作方法也很简单，可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒，下面推荐几款吃法，不妨一试。
2、 凉拌芦笋：原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。
3、将芦笋洗净，去掉老根，用开水焯熟；姜切末，与其它料一同拌匀，浇在摆好的芦笋上即可食用，此菜具有色泽碧绿，鲜咸爽脆的特点。
4、注意焯芦笋的时间不宜过长，焯过应马上用冷水冲泡，否则不脆。
5、 2、芦笋炒肉：原料为芦笋、猪（羊）肉、葱、姜、干红辣椒，调料为精盐、味精、白糖、色拉油。
6、将芦笋洗净，去老根切段，肉切片；锅内放油烧热，下葱、姜、辣椒焖炒后，放肉片炒白，然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。
7、 3、芦笋汤：原料为芦笋、海米、蘑菇，调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。
8、将芦笋洗净去掉老根，切成寸段，海米用温水泡软，蘑菇切片；锅内放汤烧开，调好味后，放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗，具有汤鲜味美，营养丰富的特点。
9、 4、素炒四宝：原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜，调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。
10、将芦笋洗净去老根，香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳，四种原料用开水焯一下备用；锅内放油烧热，下入葱、姜炒香后，下入原料、高汤、盐、味精烧开后，勾芡淋明油即可装盘食用。
11、注意香菇和胡萝卜、白果焯水时，时间要适当地长一些。
12、此菜的特点是色泽鲜艳，营养合理，鲜咸味美，宴中佳品。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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