炒芦笋的家常做法(芦笋做法)

公冶娜华
导读 大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于炒芦笋的家常做法,芦笋做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、芦笋的食用制作方法

大家好,乐天来为大家解答以下的问题,关于炒芦笋的家常做法,芦笋做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、芦笋的食用制作方法也很简单,可凉拌、可炒食、可做汤、可与其它食物一起混炒,下面推荐几款吃法,不妨一试。

2、 凉拌芦笋:原料为芦笋、姜、精盐、味精、香油。

3、将芦笋洗净,去掉老根,用开水焯熟;姜切末,与其它料一同拌匀,浇在摆好的芦笋上即可食用,此菜具有色泽碧绿,鲜咸爽脆的特点。

4、注意焯芦笋的时间不宜过长,焯过应马上用冷水冲泡,否则不脆。

5、 2、芦笋炒肉:原料为芦笋、猪(羊)肉、葱、姜、干红辣椒,调料为精盐、味精、白糖、色拉油。

6、将芦笋洗净,去老根切段,肉切片;锅内放油烧热,下葱、姜、辣椒焖炒后,放肉片炒白,然后下芦笋、调料一同炒香后即可装盘食用。

7、 3、芦笋汤:原料为芦笋、海米、蘑菇,调料为精盐、高汤、味精、胡椒粉、香油。

8、将芦笋洗净去掉老根,切成寸段,海米用温水泡软,蘑菇切片;锅内放汤烧开,调好味后,放入芦笋、海米和蘑菇烧开即可装碗,具有汤鲜味美,营养丰富的特点。

9、 4、素炒四宝:原料为芦笋、香菇、胡萝卜、白果、葱、姜,调料为精盐、高汤、色拉油、生粉、味精。

10、将芦笋洗净去老根,香菇片去根部、胡萝卜去皮、白果去壳,四种原料用开水焯一下备用;锅内放油烧热,下入葱、姜炒香后,下入原料、高汤、盐、味精烧开后,勾芡淋明油即可装盘食用。

11、注意香菇和胡萝卜、白果焯水时,时间要适当地长一些。

12、此菜的特点是色泽鲜艳,营养合理,鲜咸味美,宴中佳品。

本文分享完毕,希望对大家有所帮助。

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