大家好,乐天来为大家解答以下的问题，关于碳烤活鱼是川菜吗，碳烤活鱼这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、你需要用到烤鱼大师王华的烤鱼配方。
2、原料：草鱼(鲫鱼) ：麻辣味，泡椒味，豆豉味或者鱼香味调味酱做法：把鱼宰杀洗净，再将鱼先在料里浸透入味，然后用铁网夹着放到碳火上烤，烤到表皮微脆，然后浸在红汤里继续小火火文。
本文分享完毕，希望对大家有所帮助。
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