1、原因：
2、下雨时，水中的氧含量不足，在水中缺氧的环境中，龙虾会从水中出来呼吸以维持生存。
3、龙虾对水中溶解氧有很强的适应性，它不仅可以爬上岸边，还可以借助水中漂浮的植物或水草躺在水面上，它可以利用身体一侧的鳃呼吸来维持生存。
4、龙虾有很强的流动性，它喜欢淡水、回水和群居生活。在池塘里，它经常成群结队地聚集在进水口周围；在雨天，虾可以在逆流中短暂停留或在岸边逃逸，在水环境不及时的情况下会爬上岸栖息。因此，养殖场应设置围栏设施，防止逃跑。
5、中国至少有龙虾，主要龙虾有：橄榄色中国龙虾，产于广东沿海，产量大；波纹龙虾，颜色形状与中国龙虾相似，产于南海沿海；浓密毛龙虾，产于海南岛和西沙群岛；锦龙虾，图案艳丽多彩，可达