1、糯米黄粑的做法如下:
2、一、食材:糯米,稻米,赤砂糖;
3、二、具体做法:
4、将糯米、大米淘洗干净;
5、入清水中泡透后,磨成米浆汁,装入白布口袋中吊干水分;
6、将吊浆粉倒在案板上搓散,揉匀,分成小坨,入笼蒸熟;
7、红糖切碎,加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀,再搓成长条;
8、冷后切成厚米的片备用;
9、 锅中放入适量油烧热,将黄粑片放入锅中烙成二面呈金黄色,起锅入盘即可。
1、糯米黄粑的做法如下:
2、一、食材:糯米,稻米,赤砂糖;
3、二、具体做法:
4、将糯米、大米淘洗干净;
5、入清水中泡透后,磨成米浆汁,装入白布口袋中吊干水分;
6、将吊浆粉倒在案板上搓散,揉匀,分成小坨,入笼蒸熟;
7、红糖切碎,加入蒸熟的玉米粉团内反复揉匀,再搓成长条;
8、冷后切成厚米的片备用;
9、 锅中放入适量油烧热,将黄粑片放入锅中烙成二面呈金黄色,起锅入盘即可。