氢化油脂是什么意思（氢化油）

大家好,小小发现氢化油脂是什么意思，氢化油这个很多人还不知道,那么小小来为大家解答以上的问题，现在让我带着大家一起来看看！

1、氢化油是在本来有益人脑人体的不饱和食用油中，用人工灌入了氢气。

2、使原油的分子构造扭曲而成一种跨脂。

3、人脑若用跨脂来制造神经元的细胞膜，所得到的是一种劣质膜，比正常的神经元细胞膜粗糙僵硬，养料要进入脑细胞，废物要排出脑细胞都因劣质膜受障碍，脑功能就会逐渐退步。

4、 氢化油多应用在超市、速食店和西式快餐店，用其炸出的薯条、鸡肉，做出蛋糕、饼干、冰淇淋不易被氧化（变质）且风味好。

5、但油脂的饱和度增加，将比动物饱和脂肪酸更不利健康，会加快动脉硬化，增加人类心血管病患病率。

6、有调查表明，人造黄油摄入量越多，患心脏病的危险性就越大。

7、此外，氢化油还会增加血液黏稠度和凝聚力，使人容易产生血栓；孕期或哺乳期妇女食用氢化油过多，还会影响胎儿和新生儿的生长发育。

8、 并且半衰期很长！。

本文分享到此完毕，希望对您有所帮助。

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