大家好,小小发现酒香不怕巷子深下一句，酒香这个很多人还不知道,那么小小来为大家解答以上的问题，现在让我带着大家一起来看看！
1、国内白酒香型主要有酱香型（茅台）、浓香型（五粮液）、清香型（竹叶青）三种。
2、其它就是特色的比如芝麻香型、兼香型、米香型等。
3、 国内有大概两万家酒厂，其产品品牌数万个，但是就目前来说，主要香型只有以下12种：酱香型：以茅台酒为代表，酱香突出.香味幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香。
4、以高梁为原料.高温大曲、石壁泥底窖发酵、清蒸回沙工艺，一次循环长达10个月，陈酿期3年以上。
5、浓香型：以五粮液、国窖1573 和泸州老窖为代表，是我国曲酒中产量最大的一类香型。
6、窖香浓郁、绵甜甘洌、香味协调、尾j争余长。
7、以高梁为主料，以中温大曲为糖化发酵剂，混蒸续糟法.以肥泥老窖为发酵容器，发酵周期达2—3个月.陈酿期1—3年清香型：以汾酒为代表，清香纯正.五味协调，醇甜柔和.余味爽净。
8、以高梁为主料，以低温曲为糖化发酵剂，采用清蒸清烧、二遍清工艺，以陶缸为发酵容器，发酵周期为21--28天，陈酿期1年。
9、清香型（二锅头工艺）代表：红星二锅头 牛栏山二锅头凤香型：以西凤洒为代表.具有清、浓等多类香味，均不露头，五味俱全、协调。
10、兼香型：以白云边酒、玉泉酒为代表.浓、酱香兼有之而协调。
11、米香型代表：以桂林三花酒为代表.蜜香清雅、入口绵柔、落口爽冽、回味怡畅。
12、以稻米为原料，以小曲为糖化发酵剂，以水泥池为发酵容器，半固态发酵，液态蒸馏。
13、发酵周期一周左右，陈酿期6个月以上。
14、特香型代表：以江西四特酒为代表，三香(浓、清、酱香)兼有，香味幽雅舒畅，分层协调。
15、芝麻香型代表：以景芝特曲白干为代表，轻微酱香和浓香.伴有焦香、炒芝麻的幽香。
16、豉香型：以玉冰烧为代表，玉洁冰清、豉香独特、醇厚中润、余味爽净。
17、此酒是小曲酒加肥猪油浸泡而成。
18、老白干香型代表：衡水老白干酒药香型：以董酒为代表，香味幽雅.药香协调舒畅。
19、清香型（青稞原料）：青稞酒。
本文分享到此完毕，希望对您有所帮助。
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