导读 大家好,小小发现酯的水解是取代反应吗，酯的水解这个很多人还不知道,那么小小来为大家解答以上的问题，现在让我带着大家一起来看看！1、酯...
大家好,小小发现酯的水解是取代反应吗，酯的水解这个很多人还不知道,那么小小来为大家解答以上的问题，现在让我带着大家一起来看看！
1、酯水解(碱性条件)的通式为： RCOOR′＋NaOH→RCOONa＋R′OH 酯（zhǐ ）羧酸的一类衍生物，由羧酸与醇（酚）反应失水而生成的化合物。
2、广泛存在于自然界，例如乙酸乙酯存在于酒、食醋和某些水果中；乙酸异戊酯存在于香蕉、梨等水果中；苯甲酸甲酯存在于丁香油中；水杨酸甲酯存在于冬青油中。
3、高级和中级脂肪酸的甘油酯是动植物油脂的主要成分，高级脂肪酸和高级醇形成的酯是蜡的主要成分。
4、 酸（羧酸或无机含氧酸）与醇起反应生成的一类有机化合物叫做酯。
5、低级的酯是有香气的挥发性液体，高级的酯是蜡状固体或很稠的液体。
6、几种高级的酯是脂肪的主要成分。
7、有机上低级酯一般指含碳原子数少，而高级酯一般指含碳原子数多。
8、所以这里的低级酯指的是含碳原子数少的酯，高级酯即指含碳原子数多的酯了！之所以称为低级与高级，是因为低级的化合物含碳原子数少，所以结构也就相对简单些；而高级的含碳原子数多，会因原子的空间排列方式的不同而出现各种异构体，使结构更加复杂，即所谓的高级些。
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标签： 酯的水解
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