牛轧糖的做法大全（牛轧糖的做法）

大家好，霖霖来为大家解答以上问题。牛轧糖的做法大全，牛轧糖的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

　　所需食材：棉花糖300克、黄油50克、奶粉200克、花生220克(或者黑芝麻220克、抹茶粉8克)。

　　制作步骤：

　　1、花生米平铺烤盘上放烤箱中层150度烘烤15分钟后，稍压碎保温待用。

　　2、把棉花糖、黄油、花生碎全部准备好。

　　3、黄油放入不粘锅中小火熔化。

　　4、加入棉花糖边熔化边搅拌，直到棉花糖充分吸收黄油完全熔化。

　　5、倒入奶粉翻拌均匀(如果是抹茶味的，就先把抹茶粉与奶粉拌匀)，此时锅应该是很干净的，到处不粘。关火后加入花生或者黑芝麻拌匀。

　　6、趁热放入烤盘上整形压平冷却，如果不是不粘烤箱下面要铺保鲜膜。

　　7、等糖完全凉了就可以切成你需要的形状，需要说明的是完全凉后切出的糖边缘光滑。

　　8、这时就可以包上你喜欢的糖纸，给糖穿上漂亮的外衣，美美的牛轧糖就做好了。

　　9、看看这么多包好的糖是不是有点眼花缭乱，你喜欢哪种口味就动手试试吧!

　　小贴士：

　　1、棉花糖版牛轧糖必备的工具就是不粘锅，这样做时就很有方便。

　　2、糖里面的果仁可以自己搭配，核桃仁、大杏仁、开心果、蔓越梅，任意选择。

　　3、奶粉用全脂的会比较香，棉花糖一定要选择原味无糖的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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