桃胶银耳雪梨（桃胶银耳）

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解答：

1、 将桃胶放入清水中浸泡10个小时以上，将桃胶泡软，清洗去除杂质，将银耳放入热水中浸泡，撕成小朵，清洗干净，放入热水中浸泡，银耳会很快出胶。

2、将洗净的桃胶和银耳一起放入锅中，加入适量清水盖上锅盖，放在炉子上，大火烧开。

3、改小火，慢炖一个小时左右，看起来会很稠。

4、这时，加入适量的老冰糖融化冰糖，然后关火，浓稠可口的银耳桃胶汤就做成了桃胶银耳的成品。

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