经过一整天的工作，您刚刚吃完一顿丰盛的晚餐。您是选择碗浆果和香草希腊酸奶来满足您的甜食需求，还是您已经感到有点胀气——可能是因为大量食用富含纤维的蔬菜，或者可能是额外喝一两杯咖啡下午?
如果饭后您的肚子感觉不太舒服，您可能听说过一点咖啡因可能会让*东西*顺畅。但是，餐后咖啡真的能帮助您的肠道消化一天中的最后一餐……还是它对您的肠道(以及您健康的其他方面)弊大于利?
下面，在纽约市 Real Nutrition 的Amy Shapiro，MS，RD，CDN的帮助下，我们将介绍晚饭后喝咖啡的利弊。
饭后喝咖啡如何影响消化
无论您选择在早上、下午还是晚上喝咖啡，您通常都会体验到更快的消化。“这是因为咖啡因是一种兴奋剂，可以增加肠道蠕动和蠕动，从而促进排泄，”Shapiro 说。“它还能刺激消化激素的产生，从而促进胃中食物的消化。”
您可能已经熟悉咖啡具有促进消化作用的能力，尤其是如果您在早餐时喝完第一杯咖啡后不久就去洗手间通过 BM 。根据 Shapiro 的说法，同样的机制也适用于晚饭后喝咖啡——所以是的，这样做可以很好地帮助您的肠道消化夜间进餐的能力。
“由于咖啡有助于胃泌素、盐酸和胆汁的产生，因此有助于分解胃中的食物——包括蛋白质和脂肪，”夏皮罗说。(理想情况下，您将用这些宏量食物和复杂的碳水化合物构建一个平衡的餐盘，其中一些可能包括多种多样的植物性食物。)“此外，由于咖啡刺激肠道肌肉，它会增加运动能力帮助消化和通过胃肠道移动食物，”她说。最终结果：更少的时间来消化您的食物，并以令人满意的排便形式更快地缓解症状。
餐后咖啡适合所有人吗?
首先，让我们介绍一下哪些人最适合在餐后喝杯咖啡。夏皮罗说：“消化较慢或运动较慢的人、晚饭后有时间坐下的人以及晚些时候想熬夜和待在外面的人可能会受益于晚饭后喝咖啡。” 如果你在一顿大餐后感觉行动迟缓，她补充说，咖啡可以在刺激消化的同时让你的脚步更有活力，让你感觉更有活力，并有助于抑制沉重的感觉。当然，如果您已经很喜欢喝咖啡，没有经历过胃肠道不适，并且在太阳落山后您的系统中不会因为额外的咖啡因而挣扎，那么您也可能属于这个阵营。
另一方面，对于某些人来说，晚饭后不喝咖啡可能更好……或者在一天中的任何时间，就此而言。夏皮罗说：“经常腹泻或腹泻、难以入睡的人，以及承受压力和焦虑的人可能希望避免这种情况。” “另外，如果您对咖啡因敏感，您可能需要考虑避免使用它，因为它会干扰您的睡眠。”
除了消化和睡眠卫生，夏皮罗提出了一个需要考虑的更重要的事实。“咖啡会抑制铁的吸收，所以如果你缺铁，你可能想在进餐时避免喝咖啡，”她说。由于 2021 年发表在《柳叶刀血液学》上的一项研究表明，在新的阈值下，大约17% 的绝经前女性被认为缺铁，因此值得测试您的水平以确保您不缺乏这种矿物质——并且您的咖啡习惯不会改变在你的摄入方式。
晚餐后喝酒促进消化的 4 个小贴士
在临别笔记上，Shapiro 分享了一些最后的技巧，无论您是选择咖啡还是选择其他热饮，都可以在晚餐后啜饮以更好地消化：
1. 从少量浓缩咖啡开始。“通常推荐点浓缩咖啡，因为它的液体不多，所以不会让你更饱，”Shapiro 说。
2. 喝黑咖啡。RD 指出，不喝牛奶和奶精也有助于避免潜在的胃肠道不适。
3.尝试脱咖啡因。如果你出于任何原因试图减少咖啡的摄入量，但喜欢它提供的消化好处，夏皮罗说脱咖啡因 - 它仍然含有一些刺激性咖啡因 - 将成为一个有价值的替代品。
4. 再来一杯热腾腾的餐后饮品。“对于那些不想喝咖啡的人，您可以尝试花草茶或我个人最喜欢的：加柠檬的热水。这些饮料可以帮助您消化……而且它们也让人感觉优雅，”Shapiro 补充道。
标签：
免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！