三色冰皮月饼怎么做(三色冰皮月饼 和孩子一起做吧 软糯可口)

闻人逸妹
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解答:

1、 首先,做抹茶生面团。

2、将各种面粉(糯米粉、泡打粉、糖粉、粘米粉、抹茶粉)过筛,加入所有液体(牛奶、炼乳勺、植物油),将所有原料混合均匀备用。

3、三种颜色面团的原料相似。

4、白色面团去掉抹茶粉,粉色面团用红曲粉代替抹茶粉就够了。

5、用水蒸钟,不用液体把筷子戳下去,拿出来,用力搅拌一会儿。

6、稍微冷却后,放入涂有少许油的袋子中,搓至面团光滑,放凉备用。

7、三色面团同样处理一次,放凉备用。

8、熟粉(将糯米粉炒至微黄),放凉后制成手粉。

9、我的模具是对的,所以外皮和内腔(内腔可以自由组合)可以放入红豆沙、莲子泥等。

10、想加什么就加什么。

11、揉成团,粘在刚炒熟的粉上。

12、用模具压制成型。

13、刷掉外层的一些熟粉。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 三色冰皮月饼 和孩子一起做吧 软糯可口

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