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解答:
1、 先准备面粉。
2、准备红糖,加入1升温水,将红糖软化。
3、将酵母放入融化的红糖水中。
4、用筷子不停搅拌,让酵母和红糖水充分混合,融化一些没有融化的红糖。
5、先将准备好的红糖水倒入少许面粉中,用筷子慢慢搅拌。
6、面粉絮状后,继续加入红糖水,继续用筷子搅拌。
7、如果红糖水一步一步和面粉混合太慢,可以用手慢慢揉。
8、混合了红糖和面粉的面团。
9、盖上安全膜,发酵数小时。
10、几小时后,面团就做好了。
11、这时,有必要继续揉面。
12、当面团中的空气被去除后,面团会变成原来未发酵的形状。
13、继续让它响。
14、这个面团比较软,可以直接揉成中等大小的面团。
15、面团揉成中等大小后,放入蒸锅蒸钟,钟后关火,再炖钟。
16、红糖馒头成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 红糖馒头
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