香煎麻辣小土豆（土豆传奇香煎小土豆）

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解答：

1、 小土豆洗净去皮。

2、将小土豆放入沸水中，煮一分钟左右，用筷子轻松刺穿最大的土豆，然后把太冷的土豆捡起来，用刀轻轻压平。

3、将橄榄油倒入锅中。

4、将小土豆放入锅中，煎至两面金黄，捞出，锅中留少量底油，放入葱花爆香，放入炒好的土豆和盐，翻炒均匀。

5、加入孜然粉。

6、加入辣椒面和鲜酱油。

7、翻炒一会，关火，锅前放少许花椒油，搅拌均匀，即可盛出。

8、它在你嘴里尝起来非常美味！土豆传奇香煎小土豆成品图。

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