小米蒸蛋羹(小米蒸蛋羹)

昌鹏义
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Hello,菲菲来为大家解答以上小米蒸蛋羹,小米蒸蛋羹的问题,小编也是到网上收集了一些与小米蒸蛋羹,小米蒸蛋羹相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 小米洗净,用清水浸泡半小时以上,红薯去皮洗净切片;将泡好的小米用没过饭的水煮一分钟左右,关火,静置冷却备用;将鸡蛋敲入碗中,打匀,然后加入温水或煮沸的冷水,再次打匀,用筛子过滤;将冷却的小米倒入蛋液中,再次搅拌均匀;将红薯片放入小米中,然后放入沸腾的蒸锅中,盖上保鲜膜或锅盖,蒸一分钟左右;煮好后撒上蒸鱼酱油和葱花。

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标签: 小米蒸蛋羹

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