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解答:
1、 称取黑米,放入研磨机中。
2、开动研磨机,把它磨成粉末。
3、将面粉和黑米粉倒入盆中。
4、加入细糖、奶粉盐、干酵母拌匀。
5、加入适量温水,用筷子搅拌成棉絮状。
6、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵至两倍大。
7、发酵的面团明显膨胀了很多。
8、如果用手指戳进去不缩回,说明发酵好了。
9、取出面团,排气揉匀,将面团分成六等份。
10、捧在手心,不停地搓,搓圆。
11、第二次叫醒铃。
12、将已经醒发的馒头绿胚放入铺有屉布的蒸笼中,盖好。
13、大火烧开后,转中火蒸钟,然后关火焖三分钟。
14、软糯香甜的黑米馒头出锅了!奶香黑米馒头成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 奶香黑米馒头
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