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Hello，菲菲来为大家解答以上自制陕西凉皮面筋，自制陕西凉皮的问题，小编也是到网上收集了一些与自制陕西凉皮面筋，自制陕西凉皮相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 普通面粉或高筋面粉与水慢慢混合，同时用筷子搅拌成雪花状，用手揉成光滑的面团，再不断揉搓，得到硬挺的面团。
2、加水洗面筋，在水里揉面团，因为淀粉洗出来了，水就会变成乳白色，就知道水不可能再洗出来白了(我大概加了水)。
3、待洗好的淀粉水静置后，让淀粉沉淀，将面筋搓成麻花状，待淀粉水沉淀成一个结后，倒出上面的清液，留下乳白色的粘稠淀粉溶液，搅拌均匀。
4、然后滤网薄薄的舀了几勺淀粉溶液放在一个没人的铁板上(。
5、如果是普通的盘子要涂上油防止粘)同时把面筋一起放入蒸笼，蒸笼蒸钟，乳白色的淀粉液会逐渐变透明，这样就蒸出了一个面片。
6、凉皮冷却后，卷起来切成m条。
7、面筋切成小块，拌上黄瓜豆芽，撒上蒜水，红油，芝麻酱，陈醋，酱油盐，还淋上一个油辣椒面筋。
8、我放进去不是为了做一个烤面筋，而是注意烤的时间，很容易烤出来。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 自制陕西凉皮
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