学做黑乐砂锅烤板栗（黑乐砂锅烤板栗）

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解答：

1、 栗子用清水浸泡，冲洗干净。

2、如图，用刀切栗子。

3、栗子又圆又硬，切的时候会很容易滚。

4、注意移开另一只手，用一只手里的刀快速准确地切一刀。

5、如果不知道怎么操作，可以用剪刀轻轻剪一个洞。

6、准备一个干净无水的黑勒干烧砂锅，用厨房纸擦干栗子表面的水，准备一张锡纸，防止烤的时候栗子糖流出污染砂锅。

7、把锡纸铺在砂锅里。

8、加栗子。

9、加入少许油，搅拌均匀。

10、盖上盖子，留些空隙散热，开中火把砂锅加热，中火转小火烧钟，转小火再烧钟，期间多摇几下砂锅，让栗子受热均匀。

11、最后几分钟准备一点糖水，用耐高温的刷子在栗子表面刷上薄薄的一层。

12、烤至表面糖水蒸发。

13、趁热吃软糯香甜。

14、黑乐砂锅烤板栗成品图。

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