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解答：
1、 炼猪油：将猪膘切块，放入厚底锅中，慢慢翻面，煮熟。
2、沥干油渣，直到油渣变成金黄色，油脂析出。
3、(也可以在炼油初期加入一小碗清水，用大火烧开，转小火。
4、水分蒸发后，油脂会开始沉淀，可以防止肥肉在开始时触底或飞溅。
5、)如果你介意的话，在提炼之前把肥肉在水里焯一下。
6、将炼好的猪油倒入碗中，冷却凝固成白色备用。
7、红糖水：红糖粉加水，小火后关火，放凉备用。
8、黄豆：小火煸炒黄豆钟。
9、当黄豆变成金黄色的时候，你可以试试。
10、如果没有生豆的味道，放凉备用。
11、黑芝麻馅：将黑芝麻倒入锅中，小火翻炒铃铛，翻炒至黑芝麻香，颜色呈灰色，有爆裂声。
12、让它冷却以备后用。
13、将黑芝麻和细砂糖放入可以打粉的搅拌机中，将黑芝麻打至开始出油的细腻状态。
14、将粉状黑芝麻和猪油混合均匀，放入冰箱冷冻(冻层)约分钟，让芝麻馅凝固。
15、冻芝麻馅拧成小球，每个。
16、(如果揉面中途芝麻馅开始融化粘手，可以放冰箱冷冻一会，凝固后再继续揉面。
17、)揉成芝麻球，放入冰箱冷冻(冷冻层)。
18、至少冷冻的时候，要让芝麻球变成石头一样硬的球。
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