秦镇米皮制作方法大全（自制秦镇米皮）

Hello，菲菲来为大家解答以上秦镇米皮制作方法大全，自制秦镇米皮的问题，小编也是到网上收集了一些与秦镇米皮制作方法大全，自制秦镇米皮相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 米皮用籼米，一年四季都没有粘性的那种米。

2、清洗后用水浸泡一个小时左右，水量多一点，保证米粒涨起来后没过米粒。

3、将浸泡好的大米放入破壁机中加水，总重量为-，即水和大米的重量。

4、水太多不适合成型，水太多太稠。

5、我家里没有那种电磨。

6、而是我用破壁机用谷物程序磨两遍，米浆很细腻。

7、将精米浆倒入盆中。

8、这时候用开水倒浆。

9、不要催水。

10、慢慢倒，边倒边搅拌，防止米浆结块。

11、充分搅拌后，静置半小时。

12、我用的是不粘披萨盘，或者用蒸锅和抽屉布蒸。

13、将米糊均匀地铺上，厚度为10-15米.烧开水，盖上笼子，蒸钟。

14、当米皮里有大气泡鼓起时，就熟了。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签： 自制秦镇米皮

免责声明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！