茄汁玉子豆腐图片（茄汁脆皮玉子豆腐）

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解答：

1、 玉子豆腐要在包装袋中间切开，然后挤压出来切成小块裹上玉米淀粉，然后在油锅里加热。

2、在玉子豆腐里炸至金黄色，捞出吸油和准备好的杂菜粒，提前焯水。

3、蒜末，加番茄酱，蚝油。

4、糖，盐，白醋。

5、料酒和适量的水放在小碗里， 并搅拌均匀形成一碗汁锅，剩下油煎香蒜粉。

6、倒入碗汁中，烧开，煎好的玉子豆腐裹上酱料。

7、撒上杂菜。

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