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Hello,菲菲来为大家解答以上枣泥核桃酥教学,枣泥核桃酥的问题,小编也是到网上收集了一些与枣泥核桃酥教学,枣泥核桃酥相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答:
1、 用牙刷刷红枣,泡一会儿!放入刚刚盖住红枣的淡水,煨至水差不多排干。
2、将枣核去皮,将皮放入破壁机中,将具有研磨功能的枣核粉碎。
3、根据红枣的甜度加入适量白糖或红糖。
4、破壁机完成后,枣皮变得很细腻,几乎不能吃。
5、如果用料理机,它不能碎,可以加上筛除枣皮的步骤。
6、用破壁机磨成枣泥的程度。
7、打到这种状态完全可以。
8、把黄油放在不粘锅里,炒一下黄油,枣泥会很香。
9、普通植物油也可以用,但花生油味道重,慎用。
10、用文火炒一会后,可以加入少许淀粉水,加快枣泥的增稠过程。
11、将枣泥翻炒至体积减半,推起铲子有阻力时,关火摊平冷却,让水分进一步消耗。
12、取核桃碎成块。
13、如果家里有松子,也可以加进去,可以缓解枣泥的甜腻味。
14、中筋面粉加入猪油、面粉、温水、水油皮。
15、在低筋粉中加入猪油做糕点。
16、在冰箱里醒来后,把它们分成面团。
17、油皮压成圆形面片,包好油酥,再擀成椭圆形面片。
18、从一端卷起来,然后压平,再卷成椭圆形面团。
19、把擀了两次的面团放进面盆里,让时钟放松。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 枣泥核桃酥
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