手工豆沙包批发(手工豆沙包)

沈瑾和
导读 Hello,菲菲来为大家解答以上手工豆沙包批发,手工豆沙包的问题,小编也是到网上收集了一些与手工豆沙包批发,手工豆沙包相关的信息,那么

Hello,菲菲来为大家解答以上手工豆沙包批发,手工豆沙包的问题,小编也是到网上收集了一些与手工豆沙包批发,手工豆沙包相关的信息,那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答:

1、 准备好所有的食材,普通面粉,豆瓣酱,酵母粉,温水。

2、首先,用温水将酵母粉融化(如果水温不高于这个温度,会影响面粉的发酵)。

3、然后将融化的酵母水和剩余的温水少量多次加入,用筷子搅拌成絮状(面粉的吸水性不同,所以加入酵母水后剩余的温水一定要多加小心。

4、如果不够,可以重新添加)。

5、搅拌好的絮状面团揉成面团(面团越光滑越好!)因为我冬天放在烤箱里发酵,(面团的容器要密封,烤箱里要放一小碗温水,这样面团表面不容易干)夏天室内发酵打卡就可以了!发酵到原来两倍大小的面团几乎是一样的!如果担心发酵不好,可以用手粘点面粉。

6、发酵的面团需要通风。

7、我把面团分成两等份做豆沙包。

8、(因为馒头一次只能在小锅里蒸,所以大锅里就不需要馒头了。

9、)蒸好的面团可以揉成条状,根据需要的大小切成等份(我切成等份的小面片)。

10、小面片可以用擀面杖擀得中间厚,四周薄,打开包装!前一天做的豆沙泥,平均搓成左右丸子就可以了。

11、(建议将豆瓣酱放在密封的冰箱中保存。

12、建议几天后保鲜。

13、如果短时间内完成不了,还不如冷冻)。

14、字数限制,豆沙做法将在最后分享烹饪小技巧。

15、把擀好的面团放入红豆沙球中,就像包子一样,倒过来放(因为家里馅料又满又薄,可以根据自己的口味或多或少的调整馅料)。

16、包好的馍馍放在锅里蒸,然后关火,再闷铃(消音的作用是防止面团冷热时收缩,影响美观),馍馍之间一定要有足够的空间,防止馍馍粘在一起。

希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。

标签: 手工豆沙包

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