导读 Hello，菲菲来为大家解答以上地三鲜家常做法，地三鲜的问题，小编也是到网上收集了一些与地三鲜家常做法，地三鲜相关的信息，那么下面分享
Hello，菲菲来为大家解答以上地三鲜家常做法，地三鲜的问题，小编也是到网上收集了一些与地三鲜家常做法，地三鲜相关的信息，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、 种子、土豆、辣椒(可以换成青椒，看个人口味)、葱、姜、蒜要先洗后切，否则含水量太高。
2、切铁架块，土豆去皮不要太大太厚(不建议用刀削土豆，可以用土的方法，比如筷子、勺子)。
3、如果怕辣，先把铁架块里面的辣椒全部倒空，切片后放入盐水中。
4、个人喜欢切片。
5、我切的碎片有点大.炸土豆是第一个难点。
6、首先，油的量大概是土豆最后最小的一块，否则会太浪费油。
7、当油温热到六七分钟时，会放入锅中小火煎。
8、小心点。
9、当你看到土豆里里外外都熟了，是金黄色的，可以拿出来用，类似于炸土豆。
10、但是，略有不同。
11、茄子吸油，放进去有可能油会被完全吸收。
12、这时候，它当茄子完全煮熟，变得柔软和金色时，取出茄子，翻炒。
13、将辣椒块放在一起翻炒，少留油。
14、葱、姜、蒜炒香(这里有人喜欢加豆瓣酱，但是最近生气了，就没放)。
15、将三个配菜倒入一起翻炒至茄子金黄，然后倒入一勺油、一勺盐，翻炒出地三鲜成品。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签： 地三鲜
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