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解答:
1、 准备好所有的材料。
2、将土豆清洗干净,去皮,然后用刀切成薄片。
3、尽量切的厚一点,这样熟的时间就一致了。
4、将表面带有淀粉的切片薯片冲洗干净,然后用清水浸泡几分钟。
5、大蒜去皮切成蒜末,小葱洗净切成葱花,红椒洗净去蒂去籽,切成红椒圈。
6、烧热锅,加入食用油。
7、油的量比平时炒菜的量多一点。
8、当油热的时候,在锅里炸土豆片。
9、将薯片正反两面煎至皮皱,用筷子扎紧。
10、如果能把它们扎透,就可以把炸好的薯片捞出来沥干水分。
11、冷却后,放入碗中。
12、将酱油、香醋、蚝油和半勺白糖倒入碗中,然后将蒜末倒入薯片中。
13、倒入红油。
14、拌匀后撒上一些葱花和辣椒圈,即可食用。
15、凉拌土豆片成品图。
希望通过这篇文章能帮到你,在和好朋友分享的时候,也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。
标签: 凉拌土豆片
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